Работает на мышцы и иммунитет одновременно: этот продукт усваивается почти полностьюЯичный белок усваивается организмом примерно на 97 процентов и содержит полный набор аминокислот в оптимальном соотношении, необходимых для синтеза мышечной ткани, ферментов и клеток иммунной системы. Об этом в беседе с Pravda.Ru рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.
Соломатина объяснила, что яичный белок служит строительным материалом для организма и используется для синтеза собственных белков. Она отметила, что из аминокислот формируются ферменты, элементы иммунной системы и ткани, включая мышцы. Специалист подчеркнула, что качество белка напрямую влияет на то, насколько эффективно организм сможет использовать его для этих процессов.
"Яичный белок считается эталонным, потому что содержит все аминокислоты, включая незаменимые, которые мы обязательно должны получать с пищей. Они находятся в правильном соотношении и хорошо расщепляются, поэтому организм может эффективно их использовать. Из этих аминокислот затем строятся собственные белки, необходимые для работы всех систем. Усвоение яичного белка достигает примерно 97 процентов. Это один из самых высоких показателей среди продуктов животного происхождения", — отметила диетолог.
Mon, 30 Mar 2026 13:00:00 +0300