Новости, репортажи, фотогалереи, аналитика, видео на старейшем новостном ресурсе России.
Ваша кухня — ваша зона свежести: секреты долголетия овощей и фруктов
Конденсат внутри полиэтиленовой упаковки — главный враг свежих овощей, способный превратить крепкие плоды в склизкую массу за считанные дни. Даже если продукты кажутся сухими при покупке, они продолжают "дышать" и выделять влагу, которая в герметичной среде неизбежно оседает на стенках в виде капель. В этом материале: Физика порчи: почему пакет становится "баней" Индивидуальный подход к разным овощам Как спасти влажные овощи и распознать порчу Ответы на популярные вопросы о хранении овощей Читайте также Физика порчи: почему пакет становится "баней" Овощи — это живые организмы, обменные процессы в которых не прекращаются после того, как их сорвали с грядки. Основная причина появления конденсата заключается в выделении водяного пара через поры растительных тканей. В закрытом пространстве пар быстро достигает точки насыщения и превращается в капли. Ситуация усугубляется, если вы решили вымыть продукты перед закладкой на полку холодильника — избыточная поверхностная влага ускоряет размножение бактерий в разы. "Многие совершают ошибку, полагая, что герметичность защищает от высыхания. На деле же застой влажного воздуха — идеальная среда для плесени. Если вы используете обычные пакеты, обязательно сделайте в них несколько проколов для циркуляции воздуха", — разъяснила в беседе с Pravda.Ru специалист по заготовкам и консервации Наталья Гусева.
Wed, 15 Jul 2026 01:47:00 +0300
Конденсат внутри полиэтиленовой упаковки — главный враг свежих овощей, способный превратить крепкие плоды в склизкую массу за считанные дни. Даже если продукты кажутся сухими при покупке, они продолжают "дышать" и выделять влагу, которая в герметичной среде неизбежно оседает на стенках в виде капель. В этом материале: Физика порчи: почему пакет становится "баней" Индивидуальный подход к разным овощам Как спасти влажные овощи и распознать порчу Ответы на популярные вопросы о хранении овощей Читайте также Физика порчи: почему пакет становится "баней" Овощи — это живые организмы, обменные процессы в которых не прекращаются после того, как их сорвали с грядки. Основная причина появления конденсата заключается в выделении водяного пара через поры растительных тканей. В закрытом пространстве пар быстро достигает точки насыщения и превращается в капли. Ситуация усугубляется, если вы решили вымыть продукты перед закладкой на полку холодильника — избыточная поверхностная влага ускоряет размножение бактерий в разы. "Многие совершают ошибку, полагая, что герметичность защищает от высыхания. На деле же застой влажного воздуха — идеальная среда для плесени. Если вы используете обычные пакеты, обязательно сделайте в них несколько проколов для циркуляции воздуха", — разъяснила в беседе с Pravda.Ru специалист по заготовкам и консервации Наталья Гусева.
Wed, 15 Jul 2026 01:47:00 +0300
Alphabet запросила разрешение EPA на выпуск 32 миллионов комаров в Калифорнии и Флориде
Компания Alphabet, владеющая Google, направила запрос в Агентство по охране окружающей среды США (EPA) с целью получить разрешение на выпуск до 32 миллионов комаров в штатах Калифорния и Флорида. Инициатива реализуется в рамках программы Debug, целью которой является сокращение численности насекомых, переносящих опасные заболевания. Проект нацелен на борьбу с популяциями комаров вида Aedes aegypti, которые являются переносчиками лихорадки денге, вируса Западного Нила и других инфекций. Для этого планируется выпускать в среду самцов, которые не кусают людей и не распространяют болезни. Механизм борьбы основан на использовании бактерии Wolbachia, которая встречается в природе у многих видов насекомых. Инфицирование самцов этой бактерией делает их стерильными. При спаривании такого самца с самкой из "дикой" популяции яйца не вылупляются, что ведет к постепенному сокращению общего числа насекомых в регионе.
Wed, 15 Jul 2026 01:42:00 +0300
Компания Alphabet, владеющая Google, направила запрос в Агентство по охране окружающей среды США (EPA) с целью получить разрешение на выпуск до 32 миллионов комаров в штатах Калифорния и Флорида. Инициатива реализуется в рамках программы Debug, целью которой является сокращение численности насекомых, переносящих опасные заболевания. Проект нацелен на борьбу с популяциями комаров вида Aedes aegypti, которые являются переносчиками лихорадки денге, вируса Западного Нила и других инфекций. Для этого планируется выпускать в среду самцов, которые не кусают людей и не распространяют болезни. Механизм борьбы основан на использовании бактерии Wolbachia, которая встречается в природе у многих видов насекомых. Инфицирование самцов этой бактерией делает их стерильными. При спаривании такого самца с самкой из "дикой" популяции яйца не вылупляются, что ведет к постепенному сокращению общего числа насекомых в регионе.
Wed, 15 Jul 2026 01:42:00 +0300
Космический сосед с дырявым зонтиком: Астрономы нашли Землю 2.0 всего в 25 годах пути
Представьте, что вы нашли идеальную квартиру: просторная, светлая, с отличным видом, но без крыши. Примерно так выглядит открытие GJ 3378 b. Эта планета вращается вокруг звезды буквально под боком у Солнечной системы. По космическим меркам 25 световых лет — это как выйти в магазин за хлебом. Но есть нюанс: местное "солнце" жарит так сильно, что атмосфера планеты может просто испариться, оставив после себя голый безжизненный булыжник. В этом материале: Суперземля в "золотой зоне" Проблема яблочной кожуры Как мы заглянем в чужой мир Ответы на популярные вопросы о экзопланетах Читайте также Суперземля в "золотой зоне" Планету откопали охотники за мирами из Калифорнийского университета в Ирвайне. Использовали тяжелую артиллерию: спектрографы Habitable-zone Planet Finder в Техасе и NEID в Аризоне. GJ 3378 b — это так называемая "суперземля". Она в два раза толще нашей родной планеты, но при этом находится в зоне обитаемости. Это такое волшебное расстояние от звезды, где не слишком холодно, чтобы замерзнуть в ледышку, и не слишком жарко, чтобы выкипеть. "Эта суперземля получает примерно 90% звёздного излучения по сравнению с Землёй. То есть она находится практически в идеальной области для существования жидкой воды", — объяснил в беседе с Pravda. Ru учёный-физик Дмитрий Лапшин.
Wed, 15 Jul 2026 01:32:00 +0300
Представьте, что вы нашли идеальную квартиру: просторная, светлая, с отличным видом, но без крыши. Примерно так выглядит открытие GJ 3378 b. Эта планета вращается вокруг звезды буквально под боком у Солнечной системы. По космическим меркам 25 световых лет — это как выйти в магазин за хлебом. Но есть нюанс: местное "солнце" жарит так сильно, что атмосфера планеты может просто испариться, оставив после себя голый безжизненный булыжник. В этом материале: Суперземля в "золотой зоне" Проблема яблочной кожуры Как мы заглянем в чужой мир Ответы на популярные вопросы о экзопланетах Читайте также Суперземля в "золотой зоне" Планету откопали охотники за мирами из Калифорнийского университета в Ирвайне. Использовали тяжелую артиллерию: спектрографы Habitable-zone Planet Finder в Техасе и NEID в Аризоне. GJ 3378 b — это так называемая "суперземля". Она в два раза толще нашей родной планеты, но при этом находится в зоне обитаемости. Это такое волшебное расстояние от звезды, где не слишком холодно, чтобы замерзнуть в ледышку, и не слишком жарко, чтобы выкипеть. "Эта суперземля получает примерно 90% звёздного излучения по сравнению с Землёй. То есть она находится практически в идеальной области для существования жидкой воды", — объяснил в беседе с Pravda. Ru учёный-физик Дмитрий Лапшин.
Wed, 15 Jul 2026 01:32:00 +0300
Магия отражения: как цвет стен может незаметно украсть у вас квадратные метры
Графитовый серый — это интерьерный яд в красивой обертке. Мы выбираем его за статусность и глубину, надеясь получить уютный кокон или строгий кабинет. Но физика беспощадна: темные стены не просто поглощают свет, они буквально "съедают" квадратные метры. Просторная гостиная превращается в тесную коробку, а углы тонут в глухих тенях. Это не вопрос вкуса, а математический расчет коэффициента отражения, который у графита стремится к нулю. В этом материале: Ловушка LRV: почему стены крадут свет Иллюзия границ: почему метраж не спасает Как спасти интерьер: сценарии выживания для серого Ответы на популярные вопросы о темных интерьерах Читайте также Ловушка LRV: почему стены крадут свет В мире дизайна существует жесткий параметр — Light Reflectance Value (LRV). Это способность поверхности возвращать свет в пространство. У графитового серого этот показатель болтается в районе 15-20%. Для сравнения: мягкие нейтральные тона отражают до 60%. Когда вы закатываете комнату в графит, вы добровольно отключаете "зеркальный" потенциал стен. "Темно-серый пигмент работает как губка. В двух метрах от окна свет просто затухает, превращая углы в черные провалы. Если вы планируете такой цвет, забудьте об одном источнике света — вам придется заливать комнату искусственным сиянием, чтобы она не выглядела как склеп", — объяснила в беседе с Pravda.Ru дизайнер интерьеров Дарья Лебедева.
Wed, 15 Jul 2026 01:26:00 +0300
Графитовый серый — это интерьерный яд в красивой обертке. Мы выбираем его за статусность и глубину, надеясь получить уютный кокон или строгий кабинет. Но физика беспощадна: темные стены не просто поглощают свет, они буквально "съедают" квадратные метры. Просторная гостиная превращается в тесную коробку, а углы тонут в глухих тенях. Это не вопрос вкуса, а математический расчет коэффициента отражения, который у графита стремится к нулю. В этом материале: Ловушка LRV: почему стены крадут свет Иллюзия границ: почему метраж не спасает Как спасти интерьер: сценарии выживания для серого Ответы на популярные вопросы о темных интерьерах Читайте также Ловушка LRV: почему стены крадут свет В мире дизайна существует жесткий параметр — Light Reflectance Value (LRV). Это способность поверхности возвращать свет в пространство. У графитового серого этот показатель болтается в районе 15-20%. Для сравнения: мягкие нейтральные тона отражают до 60%. Когда вы закатываете комнату в графит, вы добровольно отключаете "зеркальный" потенциал стен. "Темно-серый пигмент работает как губка. В двух метрах от окна свет просто затухает, превращая углы в черные провалы. Если вы планируете такой цвет, забудьте об одном источнике света — вам придется заливать комнату искусственным сиянием, чтобы она не выглядела как склеп", — объяснила в беседе с Pravda.Ru дизайнер интерьеров Дарья Лебедева.
Wed, 15 Jul 2026 01:26:00 +0300
Сорок тысяч колонн стоят в ряд: вулканический всплеск Северной Ирландии изменил ландшафт
На атлантическом побережье Северной Ирландии расположен Дорога гигантов — природный объект, состоящий из 40 тысяч почти идеальных шестигранных базальтовых колонн. Территория включена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Геологические структуры сформировались примерно 60 миллионов лет назад в период интенсивной вулканической активности. По мнению исследователей, такая форма возникла из-за быстрого охлаждения лавы, что привело к созданию характерных гексагональных узоров. Специалисты продолжают изучать объект, чтобы детально восстановить последовательность вулканических процессов. Текущие наблюдения позволяют уточнить геологическую историю региона и расширить данные о формировании подобных структур в других частях планеты.
Wed, 15 Jul 2026 01:19:00 +0300
На атлантическом побережье Северной Ирландии расположен Дорога гигантов — природный объект, состоящий из 40 тысяч почти идеальных шестигранных базальтовых колонн. Территория включена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Геологические структуры сформировались примерно 60 миллионов лет назад в период интенсивной вулканической активности. По мнению исследователей, такая форма возникла из-за быстрого охлаждения лавы, что привело к созданию характерных гексагональных узоров. Специалисты продолжают изучать объект, чтобы детально восстановить последовательность вулканических процессов. Текущие наблюдения позволяют уточнить геологическую историю региона и расширить данные о формировании подобных структур в других частях планеты.
Wed, 15 Jul 2026 01:19:00 +0300
Посадка семян с помощью стрельбы из ружья: опытные итальянские садоводы делятся секретами
Сад — это не тренажерный зал для отработки ударов лопатой, а тонко настроенная система. Если вы тратите выходные на борьбу с природой, значит, вы проигрываете. Истинное мастерство земледельца заключается в том, чтобы заставить естественные процессы работать на себя. Хватит воевать, пора договариваться. В этом материале: Стрельба семенами: итальянский метод посадки Аптека в трещине: чем полезны каперсы Биология выживания: уроки Пантеллерии Ответы на популярные вопросы о каперсах Читайте также Стрельба семенами: итальянский метод посадки Жители острова Пантеллерия знают толк в ленивом огородничестве. Их метод посадки каперсов кажется абсурдным, но он безупречен с точки зрения биологии. Они используют духовые ружья или простые трубки, чтобы "расстреливать" семенами трещины в скалах и зазоры в старой каменной кладке. Растение само найдет путь к жизни там, где человек не сможет даже воткнуть палец. "Каперс — это идеальный соратник для тех, кто не хочет зависеть от полива. В Неаполе я видела, как мощные кусты проламывают бетон и процветают при тридцатиградусной жаре без грамма удобрений", — отметила в беседе с Pravda. Ru агроном-консультант Ольга Семёнова.
Wed, 15 Jul 2026 01:16:00 +0300
Сад — это не тренажерный зал для отработки ударов лопатой, а тонко настроенная система. Если вы тратите выходные на борьбу с природой, значит, вы проигрываете. Истинное мастерство земледельца заключается в том, чтобы заставить естественные процессы работать на себя. Хватит воевать, пора договариваться. В этом материале: Стрельба семенами: итальянский метод посадки Аптека в трещине: чем полезны каперсы Биология выживания: уроки Пантеллерии Ответы на популярные вопросы о каперсах Читайте также Стрельба семенами: итальянский метод посадки Жители острова Пантеллерия знают толк в ленивом огородничестве. Их метод посадки каперсов кажется абсурдным, но он безупречен с точки зрения биологии. Они используют духовые ружья или простые трубки, чтобы "расстреливать" семенами трещины в скалах и зазоры в старой каменной кладке. Растение само найдет путь к жизни там, где человек не сможет даже воткнуть палец. "Каперс — это идеальный соратник для тех, кто не хочет зависеть от полива. В Неаполе я видела, как мощные кусты проламывают бетон и процветают при тридцатиградусной жаре без грамма удобрений", — отметила в беседе с Pravda. Ru агроном-консультант Ольга Семёнова.
Wed, 15 Jul 2026 01:16:00 +0300
Южно-Сахалинск: 84% сотрудников откажутся увольняться вслед за своим руководителем
Жители Южно-Сахалинска не склонны уходить с работы вслед за уволившимся начальником. Согласно опросу SuperJob, 84% горожан останутся в своих компаниях даже после смены руководства. Лишь 16% респондентов готовы сменить место службы вместе с руководителем. Из них 6% настроены решительно, а 10% допускают такой вариант. В то же время 39% опрошенных абсолютно уверены, что не станут увольняться, а еще 45% скорее останутся на своих позициях. Лояльность к руководителю меняется в зависимости от возраста и уровня зарплаты. Молодые сотрудники до 35 лет чаще готовы последовать за начальником — так поступят 21% опрошенных. Среди людей старше 45 лет этот показатель падает до 13%.
Wed, 15 Jul 2026 01:16:00 +0300
Жители Южно-Сахалинска не склонны уходить с работы вслед за уволившимся начальником. Согласно опросу SuperJob, 84% горожан останутся в своих компаниях даже после смены руководства. Лишь 16% респондентов готовы сменить место службы вместе с руководителем. Из них 6% настроены решительно, а 10% допускают такой вариант. В то же время 39% опрошенных абсолютно уверены, что не станут увольняться, а еще 45% скорее останутся на своих позициях. Лояльность к руководителю меняется в зависимости от возраста и уровня зарплаты. Молодые сотрудники до 35 лет чаще готовы последовать за начальником — так поступят 21% опрошенных. Среди людей старше 45 лет этот показатель падает до 13%.
Wed, 15 Jul 2026 01:16:00 +0300
Магия лаймовых лепестков: как одна цинния может изменить настроение всего вашего сада
Цинния Envy ("Зависть") способна перевернуть представление о традиционном цветнике благодаря редкому лаймово-зеленому оттенку соцветий. Этот сорт не просто дополняет ландшафт, а создает визуальный центр, на фоне которого привычные красные и желтые цветы начинают играть новыми красками. В этом материале: Характеристики и облик необычной циннии Где посадить и как добиться долгого цветения Использование в дизайне и срезке Ответы на популярные вопросы о циннии Envy Читайте также Характеристики и облик необычной циннии Сорт Envy формирует мощные ветвистые кусты высотой от 60 до 80 см. В отличие от низкорослых собратьев, эта цинния имеет колоновидную форму и не разваливается при правильном расположении. Главная ценность — махровые соцветия-корзинки, которые по своей плотности и слоистости лепестков напоминают георгины. Их окрас варьируется от нежного светло-зеленого до насыщенного желтовато-зеленого тона. "Для получения крупных соцветий циннии Envy крайне важен состав грунта. Если почва бедная, цветок быстро теряет махровость и мельчает", — разъяснил в беседе с Pravda.Ru почвовед Игорь Лыткин.
Wed, 15 Jul 2026 01:07:00 +0300
Цинния Envy ("Зависть") способна перевернуть представление о традиционном цветнике благодаря редкому лаймово-зеленому оттенку соцветий. Этот сорт не просто дополняет ландшафт, а создает визуальный центр, на фоне которого привычные красные и желтые цветы начинают играть новыми красками. В этом материале: Характеристики и облик необычной циннии Где посадить и как добиться долгого цветения Использование в дизайне и срезке Ответы на популярные вопросы о циннии Envy Читайте также Характеристики и облик необычной циннии Сорт Envy формирует мощные ветвистые кусты высотой от 60 до 80 см. В отличие от низкорослых собратьев, эта цинния имеет колоновидную форму и не разваливается при правильном расположении. Главная ценность — махровые соцветия-корзинки, которые по своей плотности и слоистости лепестков напоминают георгины. Их окрас варьируется от нежного светло-зеленого до насыщенного желтовато-зеленого тона. "Для получения крупных соцветий циннии Envy крайне важен состав грунта. Если почва бедная, цветок быстро теряет махровость и мельчает", — разъяснил в беседе с Pravda.Ru почвовед Игорь Лыткин.
Wed, 15 Jul 2026 01:07:00 +0300
Приморье окажется в эпицентре стихии: резкая смена ветра в среду принесет серьезные риски
Приморье в среду окажется под влиянием активного циклона. В первой половине дня сильные и очень сильные дожди пройдут по большинству районов края. Ветер утром будет дуть с юга и юго-востока, но к полудню сменит направление на западное и северо-западное. На побережье порывы усилятся до сильных. Температурный фон в регионе окажется неоднородным: в континентальной части края столбики термометров поднимутся до +25…+30 °C, в то время как на восточном побережье будет прохладно — от +17 до +22 °C.
Wed, 15 Jul 2026 00:54:00 +0300
Приморье в среду окажется под влиянием активного циклона. В первой половине дня сильные и очень сильные дожди пройдут по большинству районов края. Ветер утром будет дуть с юга и юго-востока, но к полудню сменит направление на западное и северо-западное. На побережье порывы усилятся до сильных. Температурный фон в регионе окажется неоднородным: в континентальной части края столбики термометров поднимутся до +25…+30 °C, в то время как на восточном побережье будет прохладно — от +17 до +22 °C.
Wed, 15 Jul 2026 00:54:00 +0300
Авиарейсы один за другим сменили время: в Сахалинской области резко изменили статус семи маршрутов
В среду, 15 июля, в главном аэропорту региона сбился график работы: задержали семь авиарейсов. Переносы коснулись вылетов и прилетов самолетов, следующих в Новосибирск, Курильск и Шахтерск. Данные актуальны по состоянию на 8:00. Сильнее всего пострадал рейс в Курильск — вылет задержали почти на сутки. Рейс и направление Статус Новое время Было SU-4530 Курильск Вылет 15 июля, 9:00 14 июля, 9:00 S7-5260 Новосибирск Вылет 9:00 7:55 TGA-1001 Шахтерск Вылет 9:30 8:30 S7-5258 Новосибирск Вылет 10:15 9:40 SU-4531 Курильск Прилет 15 июля, 12:10 14 июля, 16:15 S7-5257 Новосибирск Прилет 9:05 8:25 TGA-1002 Шахтерск Прилет 12:30 11:30
Wed, 15 Jul 2026 00:51:00 +0300
В среду, 15 июля, в главном аэропорту региона сбился график работы: задержали семь авиарейсов. Переносы коснулись вылетов и прилетов самолетов, следующих в Новосибирск, Курильск и Шахтерск. Данные актуальны по состоянию на 8:00. Сильнее всего пострадал рейс в Курильск — вылет задержали почти на сутки. Рейс и направление Статус Новое время Было SU-4530 Курильск Вылет 15 июля, 9:00 14 июля, 9:00 S7-5260 Новосибирск Вылет 9:00 7:55 TGA-1001 Шахтерск Вылет 9:30 8:30 S7-5258 Новосибирск Вылет 10:15 9:40 SU-4531 Курильск Прилет 15 июля, 12:10 14 июля, 16:15 S7-5257 Новосибирск Прилет 9:05 8:25 TGA-1002 Шахтерск Прилет 12:30 11:30
Wed, 15 Jul 2026 00:51:00 +0300