Новости, репортажи, фотогалереи, аналитика, видео на старейшем новостном ресурсе России.
Цвет имеет значение: как выбрать идеальный картофель под конкретную кулинарную задачу
Выбор клубней в магазине — это не просто поиск визуально чистого продукта. Содержание крахмала напрямую диктует поведение картофеля на кухне: один сорт превращается в эталонное пюре, другой — сохраняет идеальную форму в салате или при жарке. Понимание этих свойств поможет оптимизировать бюджет на еду и всегда получать ожидаемый результат. Оглавление Биохимия клубня: почему цвет меняет вкус Белый картофель: крахмалистая основа Желтый сорт: золотая середина Красные и фиолетовые виды: польза антиоксидантов Технология приготовления: как не испортить гарнир Биохимия клубня: почему цвет меняет вкус Энергетическая ценность всех видов примерно одинакова — около 70-85 ккал на 100 г сырого продукта, что делает картофель базовым, но сбалансированным компонентом меню. По оценке биотехнолога Дмитрия Быстрова, выбор сорта должен опираться на химический состав, так как именно он определяет текстуру блюда. Если ваша цель — хрустящие лепешки, выбирайте клубни с низким содержанием крахмала.
Thu, 20 Aug 2026 17:51:00 +0300
Выбор клубней в магазине — это не просто поиск визуально чистого продукта. Содержание крахмала напрямую диктует поведение картофеля на кухне: один сорт превращается в эталонное пюре, другой — сохраняет идеальную форму в салате или при жарке. Понимание этих свойств поможет оптимизировать бюджет на еду и всегда получать ожидаемый результат. Оглавление Биохимия клубня: почему цвет меняет вкус Белый картофель: крахмалистая основа Желтый сорт: золотая середина Красные и фиолетовые виды: польза антиоксидантов Технология приготовления: как не испортить гарнир Биохимия клубня: почему цвет меняет вкус Энергетическая ценность всех видов примерно одинакова — около 70-85 ккал на 100 г сырого продукта, что делает картофель базовым, но сбалансированным компонентом меню. По оценке биотехнолога Дмитрия Быстрова, выбор сорта должен опираться на химический состав, так как именно он определяет текстуру блюда. Если ваша цель — хрустящие лепешки, выбирайте клубни с низким содержанием крахмала.
Thu, 20 Aug 2026 17:51:00 +0300
Киргизия вошла в четверку лидеров ЕАЭС по объему пассажироперевозок
Киргизия заняла четвёртое место в ЕАЭС по объёму пассажироперевозок за январь-июнь 2026 года. За полугодие по республике перевезено 5,5 млрд пассажиро-километров — это 1,8% от общем союза показателя в 308,4 млрд пассажиро-километров. Первое место с огромным отрывом удерживает Россия: 241,4 млрд пассажиро-километров (78,3% от общего объёма). Второе — Казахстан с 45,3 млрд (14,7%), третье — Беларусь с 13,9 млрд (4,5%). Армения закрывает пятерку с 2,3 млрд. Структура перевозок в Киргизии резко искажена в пользу автотранспорта: он обеспечил 4,64 млрд пассажиро-километров или 84,3% от суммы страны. На авиацию пришло 836,6 млн (15,2%), на железную дорогу — всего 19,1 млн (0,35%). По автоперевозкам Киргизия опередила Армению (1,5 млрд), но значительно уступает Казахстану (22 млрд) и России (46,3 млрд). В авиации республика с 836,6 млн также выше Армении (768,5 млн), но ниже Казахстана (15,3 млрд) и России (131,6 млн). Железнодорожные показатели Киргизии и Армении практически сравнялись — около 19 млн пассажиро-километров у каждой. Внутри страны разрыв между видами транспорта колоссален: автоперевозки превышают авиационные в 5,5 раза и железнодорожные — в 243 раза.
Thu, 20 Aug 2026 17:44:00 +0300
Киргизия заняла четвёртое место в ЕАЭС по объёму пассажироперевозок за январь-июнь 2026 года. За полугодие по республике перевезено 5,5 млрд пассажиро-километров — это 1,8% от общем союза показателя в 308,4 млрд пассажиро-километров. Первое место с огромным отрывом удерживает Россия: 241,4 млрд пассажиро-километров (78,3% от общего объёма). Второе — Казахстан с 45,3 млрд (14,7%), третье — Беларусь с 13,9 млрд (4,5%). Армения закрывает пятерку с 2,3 млрд. Структура перевозок в Киргизии резко искажена в пользу автотранспорта: он обеспечил 4,64 млрд пассажиро-километров или 84,3% от суммы страны. На авиацию пришло 836,6 млн (15,2%), на железную дорогу — всего 19,1 млн (0,35%). По автоперевозкам Киргизия опередила Армению (1,5 млрд), но значительно уступает Казахстану (22 млрд) и России (46,3 млрд). В авиации республика с 836,6 млн также выше Армении (768,5 млн), но ниже Казахстана (15,3 млрд) и России (131,6 млн). Железнодорожные показатели Киргизии и Армении практически сравнялись — около 19 млн пассажиро-километров у каждой. Внутри страны разрыв между видами транспорта колоссален: автоперевозки превышают авиационные в 5,5 раза и железнодорожные — в 243 раза.
Thu, 20 Aug 2026 17:44:00 +0300
Кировская область вошла в десятку худших регионов по доступности новостроек
Кировская область вошла в десятку худших регионов России по доступности жилья в новостройках. Жителям области потребуется почти 10 лет, чтобы накопить на квартиру в новом доме, если полностью откладывать заработок. Об этом сообщают эксперты портала mirkvartir. ru. Аналитики сопоставили среднюю стоимость жилья на первичном рынке с уровнем зарплат в субъектах РФ. В Кировской области средняя цена квартиры в новостройке составляет почти 8,8 млн рублей, а средняя зарплата — 75,2 тыс. рублей. В результате срок накопления здесь составил 9,7 года, что значительно превышает общероссийский показатель в 6,3 года. Согласно данным исследования, область заняла 75-е место из 83 регионов, по которым удалось собрать статистику. Наиболее сложная ситуация сложилась в Карачаево-Черкесии, где на квартиру придется копить более 16 лет.
Thu, 20 Aug 2026 17:44:00 +0300
Кировская область вошла в десятку худших регионов России по доступности жилья в новостройках. Жителям области потребуется почти 10 лет, чтобы накопить на квартиру в новом доме, если полностью откладывать заработок. Об этом сообщают эксперты портала mirkvartir. ru. Аналитики сопоставили среднюю стоимость жилья на первичном рынке с уровнем зарплат в субъектах РФ. В Кировской области средняя цена квартиры в новостройке составляет почти 8,8 млн рублей, а средняя зарплата — 75,2 тыс. рублей. В результате срок накопления здесь составил 9,7 года, что значительно превышает общероссийский показатель в 6,3 года. Согласно данным исследования, область заняла 75-е место из 83 регионов, по которым удалось собрать статистику. Наиболее сложная ситуация сложилась в Карачаево-Черкесии, где на квартиру придется копить более 16 лет.
Thu, 20 Aug 2026 17:44:00 +0300
В Волгограде несколько дней нет горячей воды: сроки восстановления неизвестны
В Волгограде продолжается массовое отключение горячей воды. По жалобам жителей, в некоторых домах тепло нет уже несколько дней, на отдельных участках отсутствует и холодное водоснабжение. Администрация города подтвердила аварии на теплосетях и сообщила о проведении ремонтных работ. Конкретных сроков восстановления подачи воды чиновники не назвали.
Thu, 20 Aug 2026 17:42:00 +0300
В Волгограде продолжается массовое отключение горячей воды. По жалобам жителей, в некоторых домах тепло нет уже несколько дней, на отдельных участках отсутствует и холодное водоснабжение. Администрация города подтвердила аварии на теплосетях и сообщила о проведении ремонтных работ. Конкретных сроков восстановления подачи воды чиновники не назвали.
Thu, 20 Aug 2026 17:42:00 +0300
Последствия непогоды в Новгородской области: сотни деревьев убрали с дорог
В Новгородской области за сутки убрали 339 аварийных деревьев и кустарников. По данным ГОКУ "Новгородавтодор", последствия сильных дождей и ветра устраняли на 43 автомобильных дорогах в 16 муниципальных округах. Больше всего работ провели в Боровичском, Валдайском, Крестецком, Мошенском, Окуловском и Парфинском округах. Дорожные службы продолжат расчистку маршрутов до полного восстановления безопасности движения. Сообщить о поваленных деревьях на проезжей части можно по круглосуточному телефону 8-800-550-80-53 или через мессенджер "Макс" по номеру +7 911 040-45-05.
Thu, 20 Aug 2026 17:41:00 +0300
В Новгородской области за сутки убрали 339 аварийных деревьев и кустарников. По данным ГОКУ "Новгородавтодор", последствия сильных дождей и ветра устраняли на 43 автомобильных дорогах в 16 муниципальных округах. Больше всего работ провели в Боровичском, Валдайском, Крестецком, Мошенском, Окуловском и Парфинском округах. Дорожные службы продолжат расчистку маршрутов до полного восстановления безопасности движения. Сообщить о поваленных деревьях на проезжей части можно по круглосуточному телефону 8-800-550-80-53 или через мессенджер "Макс" по номеру +7 911 040-45-05.
Thu, 20 Aug 2026 17:41:00 +0300
Досрочный выход на пенсию в Рязанской области: кто получил выплаты
С января 2026 года 1,1 тысячи жителей Рязанской области оформили досрочный выход на пенсию. Данные предоставило региональное отделение Социального фонда России (СФР). Право на льготные выплаты получили сотрудники вредных производств, медицинские и педагогические работники, а также многодетные матери. Лидером по количеству назначений стали работники опасных производств — в этой категории выплаты получили 607 человек. Для них условием является наличие специального стажа от 10 до 15 лет при достижении определенного возраста. Отдельное внимание в СФР уделили многодетным матерям: с начала года льготой воспользовались 181 женщина. Срок выхода на пенсию для них зависит от количества детей в семье.
Thu, 20 Aug 2026 17:40:00 +0300
С января 2026 года 1,1 тысячи жителей Рязанской области оформили досрочный выход на пенсию. Данные предоставило региональное отделение Социального фонда России (СФР). Право на льготные выплаты получили сотрудники вредных производств, медицинские и педагогические работники, а также многодетные матери. Лидером по количеству назначений стали работники опасных производств — в этой категории выплаты получили 607 человек. Для них условием является наличие специального стажа от 10 до 15 лет при достижении определенного возраста. Отдельное внимание в СФР уделили многодетным матерям: с начала года льготой воспользовались 181 женщина. Срок выхода на пенсию для них зависит от количества детей в семье.
Thu, 20 Aug 2026 17:40:00 +0300
Холода нагрянут внезапно — вот какое пальто спасёт ваш стиль и тепло этой осенью
Осенний гардероб традиционно начинается с поиска функциональной верхней одежды, способной выдержать резкие перепады температур. В сезоне 2026/27 дизайнеры предлагают альтернативу привычным оверсайз-пуховикам и длинным плащам — укороченное пальто. Эта модель объединяет в себе тепло классической шерсти и мобильность куртки, легко адаптируясь как к офисному дресс-коду, так и к расслабленным образам для прогулок. В этом материале: Геометрия стиля: выбор правильного кроя Цветовая палитра: от базы до акцентов Материалы и практичность: на что смотреть в составе Стилизация: с чем носить укороченное пальто Ответы на популярные вопросы о выборе пальто Читайте также Геометрия стиля: выбор правильного кроя Современные коллекции предлагают вариативность фасонов, где каждый силуэт отвечает за определенное настроение образа. Прямой крой — это строгая классика, которая идеально сочетается с деловыми костюмами. Приталенные модели, часто дополненные поясом, визуально облегчают верхнюю часть туловища и акцентируют внимание на женственности фигуры. При этом стиль 2026 года допускает и свободные формы: оверсайз трансформировался в более мягкий силуэт со спущенной линией плеча, как на показах Stella McCartney. Такая конструкция позволяет использовать многослойность, надевая под пальто объемные худи или плотные джемперы без потери комфорта. "При выборе укороченного пальто важно обращать внимание на посадку плечевого шва. Если вы планируете носить под ним жакеты или свитеры крупной вязки, выбирайте модели с более свободной проймой, чтобы не сковывать движения", — подчеркнула в беседе с Pravda.Ru эксперт по трендам индустрии красоты Анна Морозова.
Thu, 20 Aug 2026 17:38:00 +0300
Осенний гардероб традиционно начинается с поиска функциональной верхней одежды, способной выдержать резкие перепады температур. В сезоне 2026/27 дизайнеры предлагают альтернативу привычным оверсайз-пуховикам и длинным плащам — укороченное пальто. Эта модель объединяет в себе тепло классической шерсти и мобильность куртки, легко адаптируясь как к офисному дресс-коду, так и к расслабленным образам для прогулок. В этом материале: Геометрия стиля: выбор правильного кроя Цветовая палитра: от базы до акцентов Материалы и практичность: на что смотреть в составе Стилизация: с чем носить укороченное пальто Ответы на популярные вопросы о выборе пальто Читайте также Геометрия стиля: выбор правильного кроя Современные коллекции предлагают вариативность фасонов, где каждый силуэт отвечает за определенное настроение образа. Прямой крой — это строгая классика, которая идеально сочетается с деловыми костюмами. Приталенные модели, часто дополненные поясом, визуально облегчают верхнюю часть туловища и акцентируют внимание на женственности фигуры. При этом стиль 2026 года допускает и свободные формы: оверсайз трансформировался в более мягкий силуэт со спущенной линией плеча, как на показах Stella McCartney. Такая конструкция позволяет использовать многослойность, надевая под пальто объемные худи или плотные джемперы без потери комфорта. "При выборе укороченного пальто важно обращать внимание на посадку плечевого шва. Если вы планируете носить под ним жакеты или свитеры крупной вязки, выбирайте модели с более свободной проймой, чтобы не сковывать движения", — подчеркнула в беседе с Pravda.Ru эксперт по трендам индустрии красоты Анна Морозова.
Thu, 20 Aug 2026 17:38:00 +0300
ОРВИ резко пойдет в рост после каникул: привычка родителей помогает инфекции захватывать школы
Для эффективной подготовки иммунитета ребенка к осеннему сезону необходимо строго соблюдать график сна и режим питания, рассказал Pravda.Ru врач общей практики Иван Удалов. Специалист добавил, что фундамент здоровья закладывается в летний период за счет употребления сезонных фруктов и накопления витаминов, однако ключевым фактором защиты остается своевременная изоляция при первых признаках недомогания. Ранее эпидемиолог и академик РАН Геннадий Онищенко заявил ТАСС, что подъем заболеваемости острыми респираторными вирусными инфекциями (ОРВИ) ожидается уже на третьей неделе сентября. Специалист связал эту тенденцию с формированием новых коллективов в школах после каникул, отметив при этом, что масштабных вспышек гриппа в ближайшее время не прогнозируется. Основной причиной резкого распространения инфекций в учебных заведениях Удалов назвал выход на занятия детей с симптомами болезни. По словам врача, социальные факторы часто вынуждают родителей игнорировать кашель или насморк у ребенка из-за невозможности оставить его дома под присмотром родственников. Для поддержания защитных сил организма медики также рекомендуют обратить внимание на рыбу и водоросли, которые помогают компенсировать дефицит необходимых микроэлементов.
Thu, 20 Aug 2026 17:33:00 +0300
Для эффективной подготовки иммунитета ребенка к осеннему сезону необходимо строго соблюдать график сна и режим питания, рассказал Pravda.Ru врач общей практики Иван Удалов. Специалист добавил, что фундамент здоровья закладывается в летний период за счет употребления сезонных фруктов и накопления витаминов, однако ключевым фактором защиты остается своевременная изоляция при первых признаках недомогания. Ранее эпидемиолог и академик РАН Геннадий Онищенко заявил ТАСС, что подъем заболеваемости острыми респираторными вирусными инфекциями (ОРВИ) ожидается уже на третьей неделе сентября. Специалист связал эту тенденцию с формированием новых коллективов в школах после каникул, отметив при этом, что масштабных вспышек гриппа в ближайшее время не прогнозируется. Основной причиной резкого распространения инфекций в учебных заведениях Удалов назвал выход на занятия детей с симптомами болезни. По словам врача, социальные факторы часто вынуждают родителей игнорировать кашель или насморк у ребенка из-за невозможности оставить его дома под присмотром родственников. Для поддержания защитных сил организма медики также рекомендуют обратить внимание на рыбу и водоросли, которые помогают компенсировать дефицит необходимых микроэлементов.
Thu, 20 Aug 2026 17:33:00 +0300
В Екатеринбург пытались завезти 16 тонн зараженных нектаринов из Казахстана
В Екатеринбург попытались завезти 16 тонн нектаринов из Казахстана с опасным грибковым заболеванием. Груз запретили к ввозу и отправят на уничтожение, сообщили в Уральском управлении Россельхознадзора. Специалисты ведомства обнаружили в партии бурую монилиозную гниль. Этот патоген представляет угрозу для сельского хозяйства, так как может быстро распространиться на местные плодовые культуры. В Россельхознадзоре отметили, что оперативное уничтожение зараженных фруктов необходимо для защиты растений на территории России.
Thu, 20 Aug 2026 17:31:00 +0300
В Екатеринбург попытались завезти 16 тонн нектаринов из Казахстана с опасным грибковым заболеванием. Груз запретили к ввозу и отправят на уничтожение, сообщили в Уральском управлении Россельхознадзора. Специалисты ведомства обнаружили в партии бурую монилиозную гниль. Этот патоген представляет угрозу для сельского хозяйства, так как может быстро распространиться на местные плодовые культуры. В Россельхознадзоре отметили, что оперативное уничтожение зараженных фруктов необходимо для защиты растений на территории России.
Thu, 20 Aug 2026 17:31:00 +0300
Перекрытие центра Нижнего Новгорода из-за триатлона: как изменятся маршруты автобусов
В Нижнем Новгороде 22 и 23 августа изменят схемы движения ряда автобусных маршрутов. Ограничения в центре города введут из-за соревнований по триатлону Ironstar, сообщили в городской администрации. По улице Ивана Романова, метромосту, Одесской, Горького, Ильинской, Добролюбова и Зеленскому съезду в обоих направлениях пустят автобусы №3, 19, 45, 61, 70, 71, 90, 95, 180 и 242. По этому же пути, но с заездом на площадь Ленина через улицы Марата и Советскую, поедет автобус №13. Автобусы №24, 74 и 160 направят по улицам Должанской, Мурашкинской, Совнаркомовской, Советской, Ивана Романова, метромосту, Одесской, Горького, Ильинской, Добролюбова и Зеленскому съезду. По маршруту №18 транспорт пройдет по улицам Должанской, Мурашкинской, Совнаркомовской, Советской, Ивана Романова, метромосту, Одесской и Горького.
Thu, 20 Aug 2026 17:30:00 +0300
В Нижнем Новгороде 22 и 23 августа изменят схемы движения ряда автобусных маршрутов. Ограничения в центре города введут из-за соревнований по триатлону Ironstar, сообщили в городской администрации. По улице Ивана Романова, метромосту, Одесской, Горького, Ильинской, Добролюбова и Зеленскому съезду в обоих направлениях пустят автобусы №3, 19, 45, 61, 70, 71, 90, 95, 180 и 242. По этому же пути, но с заездом на площадь Ленина через улицы Марата и Советскую, поедет автобус №13. Автобусы №24, 74 и 160 направят по улицам Должанской, Мурашкинской, Совнаркомовской, Советской, Ивана Романова, метромосту, Одесской, Горького, Ильинской, Добролюбова и Зеленскому съезду. По маршруту №18 транспорт пройдет по улицам Должанской, Мурашкинской, Совнаркомовской, Советской, Ивана Романова, метромосту, Одесской и Горького.
Thu, 20 Aug 2026 17:30:00 +0300